北部灣現(xiàn)代農業(yè)
北部灣現(xiàn)代農業(yè)
北部灣現(xiàn)代農業(yè)
秀珍菇
龍州北部灣公司是廣西區(qū)內大型的食用菌生產加工企業(yè)，也是目前國內單體大型項目的食用菌生產加工基地。其次，技術支撐團隊有廣西農科院微生物研究所、生物技術研究所等。
關鍵詞：
北部灣現(xiàn)代農業(yè) 、食用菌生產企業(yè)
所屬分類：
秀珍菇
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秀珍菇
秀珍菇，學名環(huán)柄香菇，原產于印度南部查摩省。1974年由菌物學家Jandiaik.C.L馴化成功，20世紀90年代從臺灣引進至大陸地區(qū)。
平菇的一種，在分類學上屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。秀珍菇這個名稱來源于臺灣，是商業(yè)味比較濃厚的的一種鳳尾菇。它不同于普通的鳳尾菇，其菇體姣小，柄長5－6厘米，蓋直徑<3厘米，所以稱秀珍。秀珍菇因外形悅目、鮮嫩清脆、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而獲食客好評。秀珍菇的營養(yǎng)價值相當于牛奶。鮮菇中蛋白質含量豐富，氨基酸種類較多，人體必需的8種氨基酸齊全。
